2009.6.15

冰箱裏還有半顆高麗菜,該怎麼利用好呢?決定來做高麗菜飯。結果,為了要做高麗菜飯,還是得去一趟超市,因為想買絞肉、蒜頭,也想幫冰箱補貨一下。

提早在十點多就開始洗洗切切炒炒,先把一杯半的泰國香米洗好,只放一杯水讓它泡著,反正高麗菜會出水~

用大蒜炒魩仔魚備著用,好久沒吃魩仔魚,就忽然很想吃~等一下魩仔魚除了可以配高麗菜飯外,還可以做魩仔魚蒸蛋哩!

用蒜炒香豬絞肉、蝦皮後,再放入高麗菜拌炒一下,就把它們一起倒到電子鍋裏泡著的白米,一起拌一拌,再加一點點醬油、鹽巴調味,再加入炒過的魩仔魚和切好的紅蘿蔔。把電子鍋調到什錦飯的模式,OK,等電子鍋唱歌,就可以吃飯囉。

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一個人吃飯,很簡單,也很麻煩。就看想不想下廚,看要吃什麼囉!~

最常的方法就是把要吃的都放一起,變成大雜燴。這樣一碗有肉有菜有飯還有魩仔魚。營養很均衡。

不過如果不愛煮的爛爛的高麗菜的人,就別試,或別加高麗菜囉~

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後來忘了蒸蛋,於是隔天再做了魩仔魚蒸蛋來配前一天煮太多的高麗菜飯,好好吃的蒸蛋哦!

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這次的高麗菜飯比之前煮的來的成功,因為水量控制的比較好,所以米飯沒有爛掉。連國王都說很好吃呢~國王還以為我去外面買的,根本不知道是我煮的,哈!

不知道是在安慰我,還是老實話?

只可惜,公主愛白飯遠勝於這樣的菜飯,一口都不肯吃。。。。如果買三角飯糰的工具,把這高麗菜飯做成三角飯糰,我想,公主才有可能會願意開口吧?




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