2009.12.08
這天晚餐，餐桌上多了這隻加菜的冷凍雞。
提袋精緻，袋子裏有一隻冷凍了的雞。這是國王無意在松江路發現的"阿雪真甕雞"。
已有三十年歷史的阿雪真甕雞，早期在新生北路、吉林路，後又遷移至民生東路，2009年9月才剛在松江路開設旗艦店不久，這回要不是巧遇，不知道什麼時候才會發現這款美味呢～
名片背後還有雞肉的食用方式及店址。
雞肉都是冷凍的，自然解凍的口感最好，但要自然解凍的話，當晚上菜會有困難，偏偏有雞肉在手又不想等到隔天再吃，於是決定採用老闆建議的隔水加熱方式。
從提袋裏抓出來的雞，好硬好硬，連想偷偷撥一小塊皮來吃都沒辦法。
隔水加熱，又不敢加熱太久，怕整隻雞都熱呼呼的，破壞了原本應該冰涼著吃的雞肉口感。
用店家附上的塑膠手套把雞肉支解，口感果然很好，難怪生意這麼好了～而且，皮也很好吃哦～
就像冬天到北海道要吃冰淇淋一樣，手腳發冷的冬天來隻冰冰涼涼的"阿雪真甕雞"，其實也是另類的選擇呢～！
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阿雪真甕雞
公雞700元、母雞450元、鵝1200元（價目表）
官網：http://www.wretch.cc/blog/shintsubo
地址：台北市松江路518號 （松江路跟德惠街口附近 中廣大樓斜對面）
電話：02-25989518
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