2008.5.9

我們來到跑馬地的目的不是看跑馬,是吃飯。據說這家店很有名,是在地人才會來的店~主廚也是得過獎的,這版子上還寫著,廚者之王、王者之廚!

上一篇提到的新同樂,就在我們要吃飯的地方隔壁,怕新同樂的價位太高貴,不敢進去嗎?沒關係,那去銖記飯店就可以了,環境沒那麼優,但是主廚可是從新同樂來的呢!



因為到餐廳的時候是從另一邊上去,所以並沒有看到這個版子,從餐廳離開時才看到的。



說是銖記飯店,其實它並不在大飯店裏,是在市場的樓上,長的很像美食街,座位是整個開放式的,但已有分好,哪一塊是誰家的座位,不是隨便坐的。



這裏這裏,就是這個,銖記。據說很多明星也都會來吃,但他們出沒的時間都比較晚,所以在七點多的現在,我並不奢望能看到他們(但我還是一直東張西望)。



我們有先訂了位,座位就在這玻璃旁,還有地方可以放我們今天的戰利品。



紅色的醒目Menu來了,輝哥飽魚,非同凡品。



來這裏的幾天,辛苦你們了~我們的地陪們。



店主陳松輝外號「鮑魚王子」,屢獲殊榮,曾獲頒「世界廚皇國際烹飪大師」獎狀。



來這裏一定要吃風沙雞。



還有這個雲腿雞燉翅。



Menu頁末的這幾個字很有趣。右邊寫著:不到銖記,枉遊跑馬地。下面寫著:天下沒有不散的筵席,這裏却有永遠的聚會。



這次來香港,我和Julie很像酒鬼,每次吃飯都配啤酒。但讓我回味無窮的還是第一天的風花雪月,因為真的很酒瓶到裏面的酒,都很特別~



點完菜四處看看,7點22分,剛才幾乎沒什麼人的座位區,現在已經坐了超過一半。那二家店面為什麼沒開呢?是生意不好嗎?原來,是銖記請他們晚上不要開店,座位都讓給銖記的客人坐。



瞧,8點18分的時候,座位已經全滿了!



準備上菜囉!這就是最有名的金牌風沙雞。很好吃,上面的好像是蒜酥,我忘了@@只記得雞肉很好吃,口味很特別。



雲腿雞燉翅,上面浮了滿滿的魚翅。



翻開下面,雞肉躲起來了~



豬頸肉。



這三道菜就佔去桌上大部份的位子了。



青菜,超鹹,香港人的口味也太重了點吧~吃一口青菜要喝一口啤酒。



接下來這三道菜,我忘了它們是什麼@@但都蠻好吃的,而且這一餐看起來沒很多東西,但還是吃的很飽。





第一碗湯,很好喝耶,就是濃濃的雞湯,還有一片片很入味的魚翅。



第二碗,就要吃雞肉囉~



今天的晚餐照片集合。很豐盛吧!猜猜你,這樣一桌要多少錢?



答案是8XX港幣,算成台幣不到3500元,真的是太經濟實惠了啊~


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上篇提到,不知道為什麼跑馬地的英文是Happy Valley,經由網友tiffany的提點,也去google了一下,原來跑馬地以前是墳場,而這Happy Valley則是含有極樂世界的意思,原來如此啊~!

跑馬地的歷史

跑馬地一帶本稱黃泥涌谷,起源自從黃泥涌峽的溪流流下的是黃色泥水,即後來的寶靈頓運河(鵝頸澗),而山峽口的地方稱為黃泥涌谷。山谷北面有兩個小山,西邊的名為摩理臣山,東邊的名為禮頓山。

1840年代初,英軍曾於黃泥涌谷設立軍營,然而因很多軍人於該處感染熱病身亡,並把他們埋葬在黃泥涌一帶,其後也將軍營撤離。由於病死的英國軍人越來越多,這個地方也形成一處墳場區,英人也就將之稱為「Happy Valley」,含有「極樂世界」的意思,同時英國有很多墳場區也擁有這個名字。1846年,有英國人認為該谷地適合賽馬活動,便設立了跑馬地馬場。1904年,香港電車接駁至跑馬地。


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留言列表 (3)

發表留言
  • 阿咪
  • 這...這真的太便宜了!!!!
    每道菜看起來都好吃呢!!!
    那魚翅湯...那風沙雞...
    歐...看了流口水啦!!!!!!
  • 真的,看到帳單我們都呆掉了,怎麼會這麼便宜,早知道就魚翅湯喝到飽啦!風沙雞也很讚,豬頸肉也是,這三道給我印象很深刻,深刻到忘了其他的菜色叫什麼名字@@

    lica0811 於 2008/06/09 23:50 回覆

  • tiffwu
  • 啊,看到最後妳還把這一段 po 出來啊,不過那邊那麼熱鬧應該大家都不會去想太多啦。可惜我都沒去過,妳介紹的這地方似乎旅遊頻道有去拍過呢,應該是,因為那位阿度仔主持人說他去跑馬地賽馬,之後肚子太餓就到附近的地方吃宵夜,應該是這裡沒錯。
  • 呵,想說要留一段記錄提醒自己囉,反正大家也不會在乎以前它到底是什麼嘛~~
    可惜我們去的那天沒有跑馬,不然真想去看看呢!
    話說回來,寫BLOG真的是記錄生活很好的方式,可以喚回自己很多快要遺失的記憶.對我這善忘的人來說真的是不錯的方法~

    lica0811 於 2008/06/10 01:04 回覆

  • 吉利草莓
  • 哈哈哈
    原來你是吃銖記
    真的太有趣了
    我們一人去一家

    不過我相信都很好吃
    我們在嫦記也有點風沙雞
    好好吃喔

    這種地方香港人就叫做大排檔
    在北角也有一家超超超超好吃的
    叫做東寶小館

    跑馬地因為以前是墳地
    所以這邊經常有人傳說鬧鬼呢
  • 我想,他們二家應該都很不錯,才能各據一方,二家都生存的下去啊~
    之前吃過別種大排擋,不好吃又貴,還是這個讚,
    看來下次有機會去香港的話,要先請教你,
    看哪裏有好吃好喝的,東寶小館,我記住你了~!

    真的嗎?鬧鬼哦...
    反正我不住那裏,沒差啦,
    八百年才去吃一次玩一次,
    沒在怕,哇哈哈~!

    lica0811 於 2008/06/10 10:13 回覆

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