去MDM上課的時候看到Grace使用百靈的食物攪拌機,覺得它看起來很好用、不佔空間、好清洗,因此當時想到了家裡也可以買一台,這樣一來,要切碎蔬菜很方便,甚至也可以幫小捲妹妹做副食品。

回家後幾經波折才發現百靈的原來已經停產了,難怪都沒在賣,之後,便發現了這一台副食品神機,是很多媽媽都推薦的副食品好幫手。另外,也很多人拿這台來打手工皂。

在Armazon看到是近50美金,原本考慮是不是請Irene幫我寄回來,但算一算,在網路上購買似乎也是個不錯的方法,價格可接受(我在瓶罐窩購買,2500元含運費),而且快速到貨,省去苦苦等待的時間,也不用麻煩Irene。下單的隔天,機器到送來了~

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我買的是CSB-77的型號,只需要把食物打成泥這個功能的話,其實買CSB-76就可以了,價格也比較便宜。

CSB-77則是多了打蛋和切碎蔬菜的功能。幾經思考,我還是入手了CSB-77。

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附有中文說明書呢~真感人。

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開箱,腦子裏一邊思考著要,要用它動手做什麼料理呢?

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附的透明量杯,是將食物打成泥時可使用的,用家裡的碗或其他器具也行,任君挑選。Cuisinart的優點就是打一點點的份量也OK,只要老木夠勤快,baby可以天天吃到新鮮的食物泥。

若是要做濃湯,直接把機器伸到鍋子裏也可以。

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這個是把食物(食材)打成泥的器具,外面的花型蓋可以防止食物潑出。當然,如果是把它放到鍋子裏攪拌,要等機器停止了再把它拿出來~

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這個是蔬菜切碎器,把主機接在黑色圓頂上方後即可使用。

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蔬菜切碎器的黑色圓蓋拿起來可以看到刀片。

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清洗時把刀片拿起來,很方便,每次洗果汁機都怕洗不乾淨或手被刀片劃到呢~這樣的設計,要清洗時就方便多了。

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就這樣,把主機和黑色圓頂接好,下方盒內放入要切碎的蔬菜就可以動工了。

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先試著切洋葱,三兩下洋葱就幾乎變成洋葱泥。接著又試了紅蘿蔔~紅蘿蔔也切的很碎,亮晶晶的看起來很漂亮。有了它,真的想讓人在廚房大笑,因為,原本要處理很久的食材完全不費吹灰之力的就變成自己想要的樣子,哇哈哈~真是讓人太愉快了~

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切洋葱和紅蘿蔔要做什麼呢?應姪子的要求,我要來煮義式蕃茄肉醬啦~

煮好的蕃茄肉醬,蔬菜無論是味道或是外型,完全溶合在醬汁裏,這一鍋蕃茄肉醬,看起來好有高級感哦~真好吃^^

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這回的做法是:
1.奶油炒切碎的蒜頭、炒香後加碎洋葱和紅蘿蔔,移到LC大鍋。
2.炒絞肉,炒香後移到LC大鍋。
3.肉和蔬菜拌炒後,加入蕃茄糊,加幾片肉桂葉燉煮。
4.放涼後隔天再加熱,放入洋菇。
5.加鹽調味、完成。



下回要挑戰什麼呢?自製大蒜奶油?雞肉丸子?還是濃湯呢?


OS.廚藝還未精進,廚房裏的機絲倒是愈買愈多......

 

 



★ 酪梨壽司的蕃茄肉醬義大利麵

★ 小小米桶的寫實廚房 南瓜蔬菜濃湯

★ 維多利亞的廚房 青花椰菜濃湯

 

 

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