上週四為小公主在學校慶生,心想,只帶著蛋糕去實在不夠特別,決定動手做小餅乾。好久沒自己做餅乾了,從打發奶油、拌入砂糖、加入過篩的麵粉,然後再把麵糰分成二半,一半加入可可粉再拌過,然後再把二糰麵糰隨意的捲在一起,放到冷凍庫。凍了一個小時再拿出來切片、進烤箱。

終於在方型小麵糰要進烤箱時,我的手有空可以拍照了~



還好烤出來的餅乾不會膨脹太多,不然一定會全黏在一起。



第二回合的小麵糰要放上烤紙時,因為已在室溫下較久了,所以乾脆把他們造型了一下,然後烤出來的形狀果然可愛多了~



這樣圓圓的真的很可愛呢!直到做好了,經由Tany的提醒我才想起來我有模子可以壓出不同的形狀,只好下次再試~



我還用了網路上查來的,用鬆餅粉加鮮奶油簡單做餅乾的配方,想要嚐試不同口味,正當我超滿意於捲起來的形狀實在很可愛時,快樂的把他們放進烤箱時才想到還沒拍照,急忙把它們拉出來入鏡一下。很可愛吧!一心一意的想說,嗯,等一下這一盤一定是最可愛最好吃的。



不久之後,我去烤箱旁檢查,咦,它。。。它會長大。。。這種配方的餅乾會長大,糟糕~



嗚,慘狀果然發生,它真的變成一大片餅乾了啦!完全慘不忍睹。



這款餅乾摸起來軟軟的,把他們稍微分開來,放在紙上讓它涼,看會不會變硬一點。



側面看起來好像很好吃的樣子,但其實這款一點都不好吃,沒有剛才那個又有方型、又有圓型的小餅乾好吃。



小餅乾們在盒子裏排好,帶到學校去,小朋友們唱完生日快樂歌,吃完蛋糕後可以來領餅乾吃,看他們一個個吃的很開心,我也覺得好有成就感哦~開心!這可是我的愛心手工餅乾呢!

看來公主也很開心,這是第一次在幼稚園過生日,第一次有這麼多的小朋友幫她唱生日快樂歌,當老木的我心裏百感交集,不知道公主有沒有什麼不同的感覺呢?不知道她還願意吃幾次我做的手工小餅乾?不知道公主還能這樣被我們捧在手心上多久,還是她很快就要展翅高飛了呢?





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至於這款我稱為NG餅乾的餅乾,堆起來像小山一樣高。前面放了幾塊小餅乾,是想留給國王吃的。結果公主放學回到家後,大概覺得在學校吃的不過癮,竟然把這幾個小餅乾全吃光了。然後~她拿了那款NG餅乾咬了一口就放回去,她說:這個不好吃。好啦,我也承認它真的不好吃,最後,國王吃了一片,其他的,送給回收筒了~



下次,我要挑戰各種不同形狀的餅乾,加油!

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留言列表 (6)

發表留言
  • 阿咪
  • 好可愛的小餅乾啊~~~ ^^~
    鬆餅粉做出來的,
    應該比較鬆軟那種吧...
    比較之下,
    硬硬餅乾比較香,比較好吃... XD

    嗯~~~
    做家長的都應該會有這樣的感慨...
    看到孩子一天天的大了,
    會捨不得的感覺.....
    (不過皮的時候,應該又很希望他趕快長大吧!!! XD)
  • 這個餅乾真的還蠻可愛又好吃的,
    週五我又帶一盒餅乾去接公主放學,
    看著小朋友們搶食餅乾真的很開心,
    不過,我已經知道了,
    下回可以做簡單版,不用那麼可愛,
    因為對小朋友來說他們根本搶到手就放到嘴裏,
    才不管那是什麼形狀呢,哈!
    帶自己做的東西去給他們吃真的很有成就感,
    下回我會再繼續嚐試的,哈!

    孩子皮的時候巴不得他快點長大,
    孩子可愛的時候巴不得時間就此停住,
    是真的,哈~~

    lica0811 於 2008/09/06 23:02 回覆

  • ieshw
  • 看起來很好吃的樣子0 0"
  • 很不錯哦,你聞到香味了嗎~

    lica0811 於 2008/09/06 23:02 回覆

  • 400D
  • 自己動手做就已經很偉大了~
    那些餅乾都是愛心呢
    至於失敗的,下次就會成功囉,總是會有過程的麻^^
  • 失敗的那款我沒有想再做耶,
    因為醬子好浪費鬆餅粉,
    那個鬆餅粉我還是留著做鬆餅好了,
    哈~~

    lica0811 於 2008/09/06 23:02 回覆

  • QueenMi
  • 看起來很好吃耶...(口水)
    對了,你跟我一樣都是獅子座+台北縣...>/////<(握手)。
    以前我在麵包店(聖瑪莉)上班的時候…也是有一座「烤失敗麵包山」
    所以每天光吃麵包就飽了… 現在還滿懷念那段日子的:P
  • 沒錯,獅子座+台北縣,
    那天要把你加入好友的時候我就注意到了,
    哈哈~~

    lica0811 於 2008/09/06 23:03 回覆

  • 悄悄話
  • tiffwu
  • 雖然有很多NG餅乾,但是妳好棒啊會自己做餅乾呢
  • 其實之前有做過啦,
    只是好久沒久沒有動手做了,
    因為自己其實沒很愛這類食物,
    我比較喜歡鹹的點心呢~
    像洋芋片之類的,哈!

    還好我的手藝不好,
    不然自己把自己養胖了,就怨不得別人:P

    lica0811 於 2008/09/09 13:23 回覆

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